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清明应该吃什么?养生美食清单送给你。

新闻来源:04月04日 18:34 字号: TT

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摘要:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,披发缓行,以使志生,生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春季之应,养生之道也。

春季宜食生姜香菜

“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,披发缓行,以使志生,生而勿杀,予而勿夺,赏而勿罚,此春季之应,养生之道也。”春天万物更新,自然界生机勃发,这时,人体的阳气顺应自然向上向外升发,养生就应助长这种“萌生”之气。饮食宜辛甘发散之品,因为辛主发散,能散能行,与春天生发之气特性相符。如《素问·脏气法时论》谓:“⋯⋯黄黍鸡肉桃葱皆辛”,还有生姜、香菜、薄荷、竹笋、豆芽、菜花、韭菜等均为辛散之物,为春季宜食之品。春季,肝当令,适当摄入气性柔和的甘味食物,如山药、大枣、胡萝卜、蜂蜜、党参等,可使肝气柔和升发,预防肝旺乘脾。同时甘味食物还能补益脾胃,而脾胃是后天之本,脾胃功能健旺,气血充足,方能延年益寿。而不宜过多进食酸收之味,因为酸主收引,不利于肝的疏泄,所以唐代医家孙思邈言:“春日宜省酸,增甘,以养脾气。”另外,还应注意,由于春季脾胃容易受损,因此应少食难以消化、生冷肥腻的食物及烟酒等,尤其是老年人,以免影响脏腑功能的正常发挥。

春季茶饮正当时

春季食疗中,茶饮也是养生的一个好方法。人体阳气潜藏一冬,春天开始,阳气升发,在此时节常喝一些花茶,不仅有助于散发冬天积聚在体内的寒气,促使人体阳气生长,还能提神醒脑,振奋精神,缓解春困。茶饮中茉莉花茶具有理气解郁、安定精神、消除疲劳,使人清新舒畅的作用,如以少许绿茶加茉莉花冲泡,可以达到疏肝、清肝的目的。玫瑰花茶具有理气解郁、活血化瘀、调经止痛的作用,可以通过疏肝理气来调和情绪,解除胸闷、胀痛等,其镇静、安抚、抗抑郁的功效,特别适合工作压力大的女性。桂花茶具有温补阳气之功效,很适合脾胃功能较弱、畏寒、四肢肢冷、大便溏薄的人饮用。

春吃野菜提高免疫力

风是春天的主要气候特点,风邪既可单独作为致病因素,也常与其他邪气兼夹致病,引起各种呼吸道、消化道等疾病的发生,因此春天防病,首当防风,特别是儿童、老年人和慢性病患者。春季防病的根本在于增强正气,提高免疫力,应适当“捂春”,不要过早地脱掉棉毛衣服,以防风寒入侵而致病。注意居室内空气清新、流通,进行适宜的户外活动。气虚者可用黄芪、党参、大枣适量,煮成茶水饮用,以补气护卫,提高机体免疫力。患有呼吸道疾病的人,可以取生姜10克,大枣10枚,少加红糖,加水煎煮成茶,适量饮用。春季各种野菜生长茂盛,是食用的好季节,适当食用可疏风、清热、解毒,起到预防上呼吸道感染等的作用。

圈贵阳编辑:江虹霖

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